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“這個祁門黃精豆花雞湯的湯味層次非常豐富，我要被香‘迷糊’了！要不是‘超級皖’這個平臺，我都不知道黃山的雞湯有這么多風味獨特的品類。”11月15日下午，游客劉女士在“黃山雞湯·鮮享記”主題展區品鑒著雞湯時由衷點贊道。
11月15日至16日，屯溪河街化身徽味特產集結地，一場集安徽特色產品推介與“百業+文旅”業態展銷為一體的綜合性市集在此火爆開市。此次市集作為備受矚目的“超級皖”美食爭霸城市PK賽的衍生活動，通過特色產品展銷、非遺體驗、文創互動等形式，為游客呈現了一場集“吃、購、游、賞”于一體的文旅盛宴。
“皖南四市特色產品”區的攤位上，由安慶、宣城、黃山及池州四市分別遴選的特色產品及小吃集中亮相，吸引眾多游客駐足品嘗、選購。其中，黃山市的“黃山雞湯·鮮享記”主題展區人頭攢動。活動邀請了三區四縣的優質餐飲門店在現場展示特色雞湯產品，并提供1000份免費雞湯供游客憑券品鑒。
“黃山市不僅有好山好水孕育的好食材、好藥材，更有康養食補的文化傳承。”市文旅局工作人員表示，本次主題活動聚焦藥食同源的雞湯品類，旨在挖掘黃山美食資源，打造獨具特色的餐飲文化品牌，向外界展示黃山美景之外的文化底蘊和地道美食，進一步推動文旅融合發展。
“我要一個‘桃子’！”糖畫攤位前，小朋友們目不轉睛。糖畫師傅手捏木棒，在紅色糖漿中一挑、一卷、一吹、一捏，再用綠色糖漿做兩片葉子貼上，一顆活靈活現的桃子便做好遞到了小朋友手上。此外，“一街吃遍安徽”攤位沿屯溪河街一字鋪開，廣德毛腿雞、池州小粑、灌湯小籠包……各色美食琳瑯滿目，讓游客一路“逛吃”，直呼過癮。
“徽州有禮”文創市集是徽州非遺的薈萃之地，既有竹雕等技藝的活態傳承，亦有以創意賦能的匠心之作，傳統與現代在此交融，煥發非遺新生。“這兩個毛絨玩偶是以徽州美食毛豆腐的兩種形態為原型設計的，白乎乎、毛茸茸的‘毛豆富’是生的，金燦燦、硬挺挺的‘毛豆福’是熟的。”安徽何為徽文化創意有限公司營銷負責人正在為游客介紹文創產品。挖掘非遺文化并加以創造性轉化，正是該公司的“舒適區”。
此外，現場還設置了文旅合伙人專區，聯動vivo、銀聯、聯通等品牌，推出定制化消費券與優惠活動；康養體驗區，展示新安醫學、康養旅游、田園徽州農特產品等；“人人都是迎客松”志愿服務區，為游客提供線路指引、文化講解及應急幫助等，以熱情服務傳遞徽州人文溫度。
以“美食交流”促進各市文旅及產業交流，以“擂臺比拼”推動徽州非遺及美食文化傳承創新，此次市集不僅是跨界融合點燃游客消費熱情的新場景，更是深化文旅融合區域協作的具體行動，將在皖南四市的發展歷程中留下一段珍貴的舌尖記憶。
編輯：程璇