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央視網消息30米飛瀑從丹霞崖壁傾瀉而下，濺起的水霧與咖啡醇香在山谷間交融。初冬，走進銅陵鳳凰山風景區，這座依崖而建的瀑布咖啡館里坐滿了游客。正因為有如此盛景，自2024年10月試營業以來，這里日均接待游客四五百人次，峰值單日售出七百多杯咖啡，遠道而來的游客直言“在山野間喝咖啡，愜意又新穎”。
“我們在咖啡口味上做了創新，融入了銅陵地理標志產品白姜，白姜的微辛回甘與咖啡豆香碰撞出獨特的味道，很受游客歡迎。”鳳凰山瀑布咖啡館主理人說。
崖畔咖啡的火爆，是鳳凰山景區破解“花期依賴”的巧思之作。
鳳凰山位于銅陵市東南部，因形似鳳凰而得名，由橫山、面山、靈風山、潭山、金山等構成。景區內山清水秀，風景如畫。2000年，鳳凰山所在區域被命名為“中國藥用牡丹之鄉”，是銅陵首個國家地理標志保護產品——鳳丹的核心產地，也是全國聞名的中國南方牡丹觀賞基地。
鳳丹是與洛陽、菏澤牡丹齊名的國內三大名貴牡丹之一。這里的鳳丹以“粉足、皮厚、藥用價值高”而聞名，已延伸出“花可賞、根入藥、籽榨油、蕊制茶、瓣提露”的全產業鏈，開發出精油、牡丹籽油膠囊、花蕊茶等30余款產品。2024年，鳳凰山村人均可支配收入達3.54萬元，全市鳳丹產業鏈產值達3.5億元。
每年4月，鳳凰山景區的牡丹園內，包括鳳丹在內的200多個品種10萬余株牡丹競相綻放，吸引八方游客踏春賞玩。景區內外的村民也在“賞花經濟”的帶動下，紛紛開設農家樂，以地道土菜招攬游客。
因鳳丹花期不過一月，為打破“賞花經濟”的季節性瓶頸，讓“一季火”帶動“全年熱”，鳳凰山景區深入謀劃，以花為媒，豐富業態，打造了滴水崖下咖啡屋、鳳棲坪觀景平臺等多個網紅打卡點，還打造了萌寵樂園、露營基地等游樂場所，將“賞花經濟”延伸為全年體驗。
今年“五一”假期，景區還利用鳳丹花開時節，策劃組織了少兒足球邀請賽、鳳儀湖飛天表演、鳳凰山下彈唱會等精彩活動，帶來43萬元的景區門票收入和116萬元的營業收入。
值得一提的是，總投資7423萬元的鳳凰山村精品示范村建設，將鳳凰山景區提升納入重點建設范圍。銅陵市重點打造的文旅品牌工程江南銅谷風景道，串聯起鳳凰山、永泉小鎮、梧桐花谷等5大精品旅游景區，并連續三年在鳳丹旅游月舉辦江南銅谷風景道徒步大會，吸引越來越多的市民游客參與。
當江南銅谷風景道串聯起沿線景區，當古老山崖邂逅現代咖啡文化，銅陵正以文旅融合的筆觸，讓千年鳳凰山在茶香花韻之外，更添了一縷綿長的山野咖香，在銅都大地上書寫著“花樣”文章，成為鄉村振興與生態旅游共生的生動注腳。(央視網記者 張宣劍 總臺記者 李屹 邵光佳 張小楓)
編輯：吳孫民