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黃山區(qū)徽州太太餐飲店負(fù)責(zé)人施勇卿經(jīng)營酒店多年，堅持誠信經(jīng)營、誠信待客，熱心公益、樂于奉獻(xiàn)。
施勇卿是黃山區(qū)甘棠鎮(zhèn)人，從事餐飲行業(yè)多年。“民以食為天、食以安為先”，經(jīng)營飯店，食品的味道和菜品的質(zhì)量至關(guān)重要。于是，在食材采購源頭、管理體制、制作流程等每一個崗位和環(huán)節(jié)，施勇卿都有規(guī)范的安全衛(wèi)生措施。
“酒樓在原材料選購上有著嚴(yán)格的品質(zhì)要求，堅持每天采購新鮮的蔬菜和其它食材。為了確保品質(zhì)優(yōu)良，我每天親自把關(guān)，到定點的菜農(nóng)家上門購買，從源頭上確保給顧客提供安全、健康、衛(wèi)生、環(huán)保的綠色餐飲。”在施勇卿看來，食品安全源頭把控最為關(guān)鍵，只有不疏忽任何一個細(xì)節(jié)，才能為后面的食材加工環(huán)節(jié)提供安全衛(wèi)生保障。
店里的生意日漸興隆，但施勇卿在做好餐飲店經(jīng)營管理的同時，不忘回饋社會。作為一名黨員，施勇卿多年來一直熱心公益，多次參加義務(wù)獻(xiàn)血活動，累計獻(xiàn)血量超過2000毫升。
面對新冠肺炎疫情，他積極配合，主動推掉客戶早已預(yù)定的酒席，投入到免費(fèi)贈送愛心餐活動中。每天酒店精心烹制“愛心餐”，然后送到抗疫一線工作人員手中，風(fēng)雨無阻。整整一個月，他先后為黃山區(qū)人民醫(yī)院等多家單位及一名貧困居民提供免費(fèi)“愛心餐”，共計1500份。
踏實做事、誠實做人。施勇卿的餐飲店近兩年連續(xù)被評為“誠信個體工商戶”。他用誠信為每一名顧客提供最溫馨的服務(wù)，用愛心在自己生活的熱土上傳播著正能量。“誠信經(jīng)營是立商之本，這么多年來，正是我一直堅持誠信經(jīng)營，才逐漸地把品牌建立起來，得到了顧客的認(rèn)可。”對于未來，施勇卿表示，今后還將一如既往開展誠信經(jīng)營，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把品牌做得更加響亮，讓更多顧客了解徽州美食文化，喜歡徽菜，熱愛徽菜。
編輯：陳瑩