黃山新聞網訊（圖/文 汪士奇）3月6日，休寧縣科協、老科技工作者協會在縣城程記私房菜酒店聯合舉辦“烹出皖美好味道”科普活動，20多人參加了培訓。

 此次科普活動旨在弘揚徽菜傳統(tǒng)特色，提升市民廚房烹飪技能水平，提高群眾幸福生活指數。在當天的培訓中，在省級徽菜特一級名師周觀樹現場指導下，由該酒店3位廚師向大家傳授香酥雞、豆角燒肉、徽州臭鱖魚等10道傳統(tǒng)徽菜，使60平方米的廚房香味撲鼻。“我們平常也是買這些同樣食材，自家燒制就是沒有專業(yè)廚師烹飪的好吃。通過師傅現場傳授，基本掌握了佐料選用、刀工切制、火溫大小、燒制時間長短等基本要領，”幾位現場市民說。 

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         據悉，自2018年，該縣老科協在縣科協的團結引領下，先后開展了黨史學習教育、農業(yè)、茶葉、畜牧、衛(wèi)生等科普活動達50多場次，并編撰出版《休寧歷史科技人物》一書，為全縣經濟、政治、文化、科技等方面做出了顯著成效。